J'ai une recette que je n'ai pas fait depuis longtemps mais dont je vais vous faire profiter. Elle a eu tant de succès quand j'en faisais qu'il m'est même arrivé d'en vendre ! Apéritif irrésistible !

Cette recette est, elle aussi tirée du fantastique livre "Vins apéritifs maison" de M.F Delorozière et C. James.

2 litres de bon vin blanc
une bonne vingtaine d'abricots frais ou secs
400 g de sucre
1 petit baton de cannelle
3/4 litre d'alcool de fruits à 40°

Dans une grande casserole, mettre les abricots dénoyautés, ajouter le sucre et la cannelle et verser dessus le vin blanc. Poser le tout sur le feu.
Aux premiers bouillons, baisser le feu et laisser frémir 1/4 heure à 20 min.
Laisser un peu refroidir avant de couvrir pour éviter la condensation sur le couvercle.
Le ratafia, pour prendre toute sa saveur, doit reposer ainsi plusieurs jours.
Goûter. Ajouter l'alcool de fruits (environ 3/4 litres, plus ou moins suivant le goût). Au besoin, rajouter un petit peu de sucre.
Filtrer et mettre en bouteilles. Servir très frais.

La fête des mères, c'est dimanche ! Je garde actuellement un petit de 3 ans et j'ai décidé de faire avec lui un cadeau pour sa maman. J'ai de la pâte Fimo à la maison et des tiges porte-photo. Allez, hop ! On fait un porte-photo !

Mes fils, en voyant ça, ont décidé d'en faire aussi. Après moult péripéties et pleurnicheries de la part de mes deux "amours", voici le résultat :

Thomas, 6 ans, a fait un chat (en premier plan), car il ne restait plus de tige porte-photo.
Maël, 3 ans 1/2, a fait un bonhomme (si, si ! le gros gâteau à droite !).
Nélo, 3 ans, a fait aussi un bonhomme avec une écharpe sur la tête (à gauche).

Photo livrée avec !

On en a de la chance, nous, les mamans !

Bon, que vais-je leur faire faire pour la fête des pères ? J'ai déjà ma petite idée...

J'ai trouvé sur Marmiton.fr, une recette de tarte à la rhubarbe meringuée. Comme j'ai de la rhubarbe dans le jardin et que je ne suis pas une fana de confiture, j'ai décidé de la faire. Hummmmm, un délice.

Pâte brisée
1 càs de farine
1 càs de maïzena

Garniture :
2 jaunes d'oeuf
20 cl de crème fraîche liquide
1 sachet de surcre vanillé
500 g de rhubarbe (environ 6 bâtons)

Pour la meringue :
2 blancs d'oeuf
60 g de sucre
20 g de sucre glace

Eplucher puis découper la rhubarbe en dés. La mettre dans un plat et y verser 100 g de sucre.
Allumer le four thermostat 6 (180°C)
Etaler la pâte dans un moule et saupoudrer d'une càs de Maïzéna et une de farine.
Y mettre la rhubarbe égouttée. Mettre le plat au four 15-20 min.
Dans un saladier, mélanger les ingrédients de la garniture. Déposer le mélange sur la tarte sortant du four. Remettre la tarte au four 10 min.
Monter les 2 blancs en neige, ajouter ensuite le sucre et le sucre glace quand les oeufs sont très fermes.
Etaler ce mélange sur la tarte.
Remettre la tarte au four (en position grill) quelques minutes.
Attention, il faut surveiller : dès que la meringue prend une couleur foncée, enlevez la tarte.

Servir froid.

J'avais un peu peur que la tarte soit trop amère avec la rhubarbe mais le dosage de sucre est parfait !

Bon appétit !

Hier, j'ai fait avec l'aide inestimable de mon Thomas, 6 ans, des pierres désodorisantes selon la recette de Nadyne, toujours Nadyne. Ah que ferions nous sans toi, Nadyne ?

100 g de farine
25 g de sel
1 càc fécule de maïs
66 g d'eau bouillante
he
colorant

Mélanger les ingrédients secs. Combiner l'eau chaude et les colorants (j'ai mis de la poudre de cannelle car mes colorants alimentaires se sont si bien cachés qu'il me fut impossible de remettre la main dessus). Verser l'eau sur les ingrédients secs et bien mélanger. A ce stade j'ai séparé la pâte en 3. Sur chaque morceau de pâte j'ai versé 20 gouttes d'huiles essentielles. J'ai bien mélangé et moulé dans des moules à glaçons. Les étoiles jaunes sont au pamplemousse, les poissons rouges à la citronnelle et les quartiers de fruits verts à l'orange. La citronnelle sent tellement fort que j'ai l'impression que les autres ne sentent rien. On verra bien...

PS : Au fait, j'ai retrouvé mes colorants alimentaires ce matin... Pas rangés à leur place, évidement !

J'ai découvert l'année dernière à la bibliothèque de mon village un super livre "Vins Apéritifs Maison" de Marie-Françoise Delarozière et Chantal James. J'ai déjà fait plusieurs recettes de ce livre et la préférée de mon mari est Le Vin de Pissenlit. C'est une recette très bon marché (aucun alcool à acheter) et inratable !

Pour quatre litres d'eau bouillante :
une poignée de fleurs de pissenlits
1kg750 de sucre en poudre
500g de raisins secs
3 oranges et 3 citrons non traités

Verser l'eau bouillante sur les fleurs et laisser infuser 24 heures.
Ajouter le sucre, les raisins et les fruits coupés en morceaux.
Remuer le tout, tous les jours pendant 3 semaines.
Filtrer.
Mettre dans des bouteilles bouchées avec du coton.
Au bout de 40 jours, filtrer à nouveau.
Mettre en bouteilles.

Ce qu'il y a de fabuleux avec cette recette, c'est que l'alcool se fait tout seul par fermentation avec le raisin, les agrumes et le sucre ! Mon chéri trouve que cet apéritif a un petit goût de suze.

Bonne dégustation !

J'aime les plantes d'intérieur : Saint paulia, amaryllis, aloe, hibiscus.... J'en ai plein chez moi et aujourd'hui je suis super contente car mon orchidée refleurit !

Aujourd'hui, j'ai décidé de faire la recette si tentante du savon fouetté selon la méthode de Nadyne mais avec ma recette à moi, car je veux un savon tout doux, très hydratant et surgras pour mes deux anges (démons !).

80g huile d'amande douce
80g huile de colza
240g huile de coco
400g huile de palme
Colorant alimentaire vert
he eucalyptus

J'ai bien cru que mon vieux batteur allait rendre l'âme. Je n'avais coupé les huiles solides en suffisament petits morceaux et il a vraiment chauffé ! Mais bon, j'ai quand même réussi en utilisant mon batteur tout neuf (qui va donc être réservé aux savons maintenant !).
J'ai coupé le savon 6 heures après le moulage mais il s'est un peu émiétté. J'espère qu'il flottera !

Mon chéri m'a commandé une crème à raser, plus naturelle que ses mousses en bombe. J'ai fait une recherche sur les banlieusardises et j'ai trouvé une recette :

20 g de savon rapé (j'ai pris du savon Dove)
15 g de cire d'abeille
1 tasse d'eau distillée
2 càs d'huile de coco
2 càs d'huile d'amande douce
1 càc de borax
10 gouttes d'he d'orange
10 gouttes d'he de pamplemousse

J'ai fait fondre le savon dans l'eau bouillante et laissé sur le feu jusqu'à ce que le savon soit fondu. J'ai ajouté la cire d'abeille et laissé fondre en dehors du feu. J'ai mis dans mon robot de cuisine le mélange et j'ai ajouté les autres ingrédients sauf les huiles essentielles. J'ai bien mélangé jusqu'à la consistance d'une crème et j'ai ensuite ajouté les he. J'ai versé dans un pot à large bord, puis dans un autre car la crème a pris du volume lors du brassage. J'ai fait de jolies étiquettes et voilà !

Bon, qu'est-ce que je fais ? Je lui donne ce soir ou j'attends la fête des pères dans 3 semaines ?

J'ai été suivre un atelier mosaïque dans le magasin de loisirs créatifs de ma copine Sandrine ! Je m'en faisais une montagne mais en fait c'est super facile et super sympa !

J'ai fait mon soleil en 3 h 30 sauf les joints que j'ai fait le lendemain.

J'ai suivi la recette que Nadyne a mis sur son blog et qui la tenait elle-même de Mary.

100 g huile pépins de raisin
50 g beurre de cacao
50 g cire d'abeille
he de pamplemousse
colorant : 1/2 càc argile rouge

Donne 6 mini-muffins ou 18 formes à glaçons.

La crème est un peu grasse à l'usage (j'ai pas les mains très sèches, c'est peut-être pour ça que je la trouve grasse) et elle ne sent pas le pamplemousse, mais le chocolat ! C'est du bon beurre de cacao que Isa m'a vendu !