31 juillet 2006
Pas à pas : Fabrication de savon lavande-pavot, mon préféré
Mise en garde
Avant de lire et d'appliquer le pas à pas qui suit, vous devez savoir que manipuler la soude c'est dangereux ! Le contact de la peau avec la soude provoque de graves brulures, de même qu'en cas d'inhalation, de contact avec les yeux et en cas d'ingestion. D'où l'intéret de bien vous protéger en prenant les mesures necessaires : gants, masque, lunettes de protection, vêtement à manches longues.
Pour plus de renseignements sur les dangers de la soude, allez voir ici.
Vous ne devez jamais prendre une recette trouvée dans un livre, dans un blog, dans un forum, pour argent comptant ! Il faut toujours recalculer chaque recette avec un calculateur adéquat tel que The sage, pour la vérifier et si vous la modifiez. Si vous échangez une huile contre une autre, il faut recalculer aussi car chaque huile n'a pas le même indice de saponification.
Il y va de votre santé, ne jouez pas avec !
En cas d'accident, je ne saurais être tenue pour responsable...
Les ustensiles
Tous les ustensiles doivent être à usage réservé aux savons (à cause du contact avec la soude). Il faut :
- une balance de ménage
- un saladier en pyrex
- un grand pichet résistant aux hautes températures et aux produits chimiques
- une plus petit pichet
- une spatule en silicone
- une grande cuillère
- un mélangeur à soupe à pied en plastique (surtout pas en métal)
- 2 thermomètres qui montent jusqu'à 100°C
- une casserole pour le bain marie
Les protections
Le contact avec la soude est dangereux pour la peau donc il convient de se protéger très sérieusement :
- un tablier, des manches longues
- des lunettes de protection
- des gants
- un masque nez-bouche
La recette
Même sur une recette trouvé sur internet ou sur un livre, il faut toujours vérifier les proportions à l'aide du calculateur the sage (le seul compétent en la matière sur le web, malheureusement en anglais).
Les huiles
Dans cette recette, il me faut : Revérifiez les proportions à l'aide de The sage pour peu que je me sois trompée en recopiant....
- 250 g d'huile de coco (coconut oil) = végétaline dans le commerce
- 200 g d'huile de palme (palm oil) = Spécial frites chez leader price
- 300 g d'huile de pépins de raisin (grapeseed oil)
- 200 g d'huile d'olive (olive oil)
Les ajouts supplémentaires
- 5 ml huile essentielle de lavande
- 2 càs de grains de pavot
La soude
On trouve la soude, en france, dans les magasins de bricolage sous la marque Spado.
Le dosage de la soude
Doser 300 g d'eau dans le grand pichet, et réserver.
Mesurer avec la balance et le petit pichet (ici un verre) 134 g de soude.
Attention, il faut être très précis sur ces mesures, la réussite de la recette en dépend !
Verser la soude dans l'eau (et pas le contraire pour éviter les projections)
Mettre le pichet dans l'évier avec un fond d'eau froide pour refroidir le mélange aux alentours de 40 °C.
Le dosage des huiles
Mesurer les huiles une à une dans le saladier à l'aide de la balance.
Pendant ce temps, mettre le bain marie à chauffer.
Mettre ensuite le saladier sur le bain marie et faire fondre l'huile solide. Porter le mélange à 40-42°C.
Le mélange des deux phases
Quand les deux phases sont à 40°C environ, verser la soude dans les huiles.
Mélanger les deux à l'aide du mélangeur à soupe et attendre la trâce.
La trâce
Le mélange devient beaucoup plus épais et quand on laisse tomber un peu de ce mélange sur le reste du mélange, il ne coule pas et reste en surface en faisant une trâce... Je ne sais pas si je suis bien claire là !
Voyez la photo :
La trâce est obtenue en 2 à 3 minutes.
L'ajout des suppléments
A ce moment, on peut rajouter les graines de pavot :
et l'huile essentielle de lavande.
Bien mélanger.
Coulage dans les moules
J'aime bien utiliser des moules en silicone pour mes savons. Le démoulage est super facile. Si vous n'en avez pas, vous pouvez aussi utiliser des boites de pringles ou des briques de jus d'orange ou de lait bien nettoyées.
Verser le mélange ainsi obtenu dans les moules à l'aide de la grande cuillère et bien racler les parois à l'aide de la spatule en silicone pour ne pas en perdre une miette... Du si bon savon, pensez donc !!!!
Appliquer par dessus les moules un plastique alimentaire style sel-o-frais pour éviter l'apparition d'une pellicule blanche à la surface du savon.
Mettre le tout dans une glacière ou si vous n'en avez pas comme moi, dans le four (bien avertir toute la famille que les nouveaux petits gateaux ne se mangent pas !)
et appliquer par dessus une serviette afin de bien garder la chaleur necessaire pour le processus de saponification.
Maintenant on attend environ 24 h
Nettoyage
Pour nettoyer les ustensiles dont on s'est servis pour cette recette doivent être nettoyés avec de l'essuie-tout puis quand la plus grosse partie du savon est enlevée, laver avec une éponge réservée à cet usage et avec du liquide vaisselle. Ne jamais jeter le reste de savon dans l'évier !
Démoulage
Le lendemain, les savons sont près à être démoulés.
La période de séchage
Pour pouvoir être utilisé sans risque, il faut être sur que le processus de saponification est bien terminé et que le savon est très sec... Il faut donc attendre 4 semaines ! C'est long, je sais mais c'est necessaire !
On le met donc dans un endroit assez sombre et bien ventilé... moi je n'ai pas dans ma maison cet endroit miracle alors je mets mes savons dans ma chambre... au grand désespoir de mon mari qui doit dormir encerclé par les odeurs les plus diverses.
PS : la phase de chauffe de l'huile n'est necessaire que si dans les composants il y a des huiles solides (coco, palme, karité, cire d'abeille...). Si vous n'avez dans votre recette que des huiles liquides, vous pouvez préparer la soude plusieurs heures à l'avance de façon à ce qu'elle soit à température ambiante quand vous voudrez faire votre savon. Ceci évite l'achat de thermomètres et l'utilisation du bain marie.
28 juillet 2006
Macérat de carotte
J'ai des carottes dans le frigo qui ont un peu de mal à survivre et que l'on ne va pas utiliser assez vite... J'ai décidé de faire un macérat de carottes !
Brosser les carottes et les couper en morceaux, garder la peau. Mettre les morceaux à stériliser quelques secondes dans de l'eau bouillante.
Bien égoutter, mettre dans un bocal et verser par dessus de l'huile de tournesol.
Laisser macérer une semaine et changer les carottes. Laisser encore macérer une semaine.
La préparation a normalement pris une couleur orange.
Je ne sais pas encore qu'est-ce que je vais faire avec ce macérat... mais je vais bien trouver... !!!
Mauvaise nouvelle ! Mon macérat a fermenté et a débordé du bocal... Beurk ! Je vous dit pas la mauvaise odeur ! Bon, je vais recommencer avec des carottes super fraiches, mettre au bain marie plusieurs heures et on verra bien !
26 juillet 2006
Même les sauterelles se mettent à l'ombre !
En voici une qui ne perd pas le nord :
Pas gênée, elle est rentrée à la maison
et a fait une petite sieste sur la table basse
(mise devant la porte pour empêcher un bébé baladeur d'aller se promener dehors)...
Le concours de Rose Musquée
Rose Musquée est décidément pleine de bonnes idées !
Elle a décidé de faire un concours qui permets de gagner des cadeaux...
Pour en savoir plus allez voir ici.
25 juillet 2006
Vin de Sureau, deuxième round !
Suite à mon post tardif sur le vin de sureau, je vous ai trouvé une recette qui se fait avec les baies, sur ce forum (merci Jaruza).
Attention !
Avant de faire cette recette, ou toute autre à base de sureau, il faut savoir qu'il existe certaines sortes de sureau qui sont toxiques ! Allez voir ce site qui indique les différences entre toutes les sortes de sureau ! Si vous avez le moindre doute, surtout ne faites pas la recette qui suit (ou toute autre).
Cueillir des baies de sureau bien mûres et bien noires.
Les détacher de leur tige à l'aide d'une fourchette puis les écraser.
Aprés avoir placé ces baies dans une grande casserole,verser dessus
de l'eau bouillante (1/2 parts d'eau pour 3 parts de baies de sureau)
Couvrir et laisser reposer le mélange au chaud pendant
24 heures.
Filtrer et presser alors les baies pour en extraire tout le jus.
Ajouter à ce jus du sucre (750gr de sucre pour 10 litres de jus) et des clous de girofle (1 cuil.à soupe pour 10 litres.
Faire bouillir pendant une dizaine de minutes en remuant de temps
en temps. Laisser ensuite fermenter pendant 6 mois avant de mettre en
bouteille.
Verdict... dans 6 mois ! Ouah, ça va être long d'attendre...
Vin de Prunelles
Cela faisait longtemps que je cherchais une recette pour utiliser ces petits fruits indigestes. J'ai posé la question sur le forum de plaisirs et Vincent m'a conseillé une recette de confiture de sa composition. En attendant de la tester, je vous propose cette recette que j'ai trouvé sur ce forum (merci ghislaine).
Le vin de prunelle est parmi les boissons légèrement alcoolisées la plus simple qui soit à préparer.
Possédant l'apparence d'un vin rosé, mais sans sa cape, il était en vogue dans les régions ou la vigne ne pousse pas.
-1.kg de prunelle à cueillir à la campagne au début de l'automne après les premières gelées
-1.kg de sucre
-2 cuil. à café de levure de bière
le jus de 1/2 citron
100gr de raisins (facultatif)
Mélanger tous ces ingrédients après avoir écrasé un peu les prunelles.
Laisser
vieillir le mélange au minimum 6 mois dans un tonnelet ou dans une
grande bouteille en plastique d'eau minérale (de 5 litres).Prendre soin
de laisser le bouchon entrouvert pour laisser les gaz de fermentation
s'échapper.
Filtrer à l'issue des 6 mois. Ce vin rosé
légèrement pétillant devient encore meilleur et acquiert plus de
profondeur si on a la patience d'attendre deux ou trois années.
24 juillet 2006
Pas à pas de fabrication de pastilles effervescentes pour le bain
Le matériel :
Il
faut : une balance de ménage pour peser précisément les ingrédients,
une tasse, une cuillère, un mortier et son pilon (si vous en avez un
sinon un bol suffit !), un moule à glaçon en silicone (démoulage
facilité)
Les ingrédients :
Il
faut du bicarbonate de soude (au rayon sel de votre supermarché), de la
fécule de maïs (pour ne pas dire la marque, toujours dans votre
supermarché), de l'eau d'hamamélis si possible dans un flacon pshitteur
(magasin bio) et de l'acide citrique (magasin bio ou de produits
asiatiques)
Proportions :
50 g de bicarbonate de soude
25 g de maïzena
25 g d'acide citrique
6 double pshitts d'eau d'hamamélis
Huile essentielle à votre goût
La Recette :
Mélanger
les 3 poudres très soigneusement. Ajouter deux pshitts d'eau
d'hamamélis et tourner tout en écrasant la poudre. Recommencer jusqu'à
obtention d'une texture poudreuse mais légèrement humide (sec-mouillé
!).
On reconnait cette texture quand la poudre garde la forme qu'on lui donne dans la main.
Ajouter la fragrance.
Mouler dans des moules à glaçons en silicone (c'est le plus facile à démouler) en appuyant très fort et en tassant bien.
Démouler après 12 h de séchage.
Test pour voir l'effervescence :
Vin de Sureau
J'ai retrouvé dans mes placards, un vieux reste de vin de Sureau de l'année dernière et je vais vous en livrer la recette (trouvée dans mon éternel livre "Vins apéritifs maison" de MF Delarozière et C James).
Attention !
Avant de faire cette
recette, ou toute autre à base de sureau, il faut savoir qu'il existe
certaines sortes de sureau qui sont toxiques ! Allez voir ce site
qui indique les différences entre toutes les sortes de sureau ! Si vous
avez le moindre doute, surtout ne faites pas la recette qui suit (ou
toute autre).
1 litre de vin blanc
1 bonne poignée de fleurs de Sureau bien fleuries (j'espère qu'il est pas trop tard...)
1/4 l d'alcool de fruits
250 g de sucre
Laisser les fleurs se faner 1 jour ou 2, avant de les mettre à macérer dans le vin, avec l'alcool et le sucre.
On n'imagine pas plus simple comme recette, non ?
Le vin de sureau sera bon à Noël. Plus il vieillira, meilleur il sera.
(La photo est tirée de ce site)
23 juillet 2006
Recyclage de mes savons "transparents mais pas trop"
Suite au fiasco de mes savons transparents, j'ai décidé de les recycler.
Savons en tout petits morceaux 120 g
Chutes de savons solide classique 120 g
Eau 500 g
Pectine 2.5 g
Fragrance iris et violette
Faire fondre les morceaux de savon dans l'eau au bain marie. Quand ils sont totalement fondus, ajouter la pectine et la fragrance.
Verser dans des flacons pompe et attendre l'épaississement du liquide avant usage.
22 juillet 2006
Savon au lait de chèvre, le retour !
Bon, pour ne pas rester sur ma défaite de la dernière fois, j'ai tenu compte des reflexions de mes copines épicuriennes (forum des plaisirs) et je refais ma recette de savon au lait de chèvre et pamplemousse avec quelques modifications car je ne suis même pas capable de suivre mes propres recettes ! ;o)
Huile de colza 160 g
Huile de coco 160 g
Huile d'olive 160 g
Huile de palme 160 g
Beurre de karité 64 g
Lait de chèvre demi gelé 160 g
Eau 100 g
Soude 98 g
Méthode à froid, à la trâce ajouter le zeste d'1/2 pamplemousse macéré avec de l'he de pamplemousse, de bergamote, d'orange et de benjoin.
Verdict demain ! Croisez les doigts pour moi !
